Tragos cortos Pétalos del Bierzo 2003

La Voz

ESPAÑA

El famoso de esta familia es Alvarito Palacios, Mejor Bodeguero del Mundo en 2004, riojano de todas las generaciones, descubridor de un Nuevo Mundo en El Priorato y ahora en El Bierzo, pero su bodega familiar originaria, Palacios Remondo, de Alfaro, es más que centenaria. Muchos hemos tenido el honor y el placer de conocer y tratar durante años al padre de Álvaro, Chelo y sus hermanos, el afable y entregado patriarca don José, y ahora asistimos con sonrisa cómplice al debú de este tinto, firmado ya por Ricardo Pérez Palacios, hijo de Chelo y sobrino de Álvaro, así como por éste: los jóvenes leones de la familia saltan a la palestra. Este vino es también joven, aunque sin pasarse, ya que fermentó en «bazuqueos», experimentando luego una crianza de cuatro meses en barricas. Es un tinto monovarietal de mencía, procedente de cepas de 40 a 90 años situadas en Corullón y pueblos aledaños, pertenece a la D.O. Bierzo, y posee armoniosos sabores y aromas a frutas negras con dejes de guinda, con boca sedosa adornada por matices florales. Es versátil, ágil y fragante. (Para más información llamar a Descendientes de J. Palacios, teléfono 987 540 821).