Madrid, Madrid, Madrid Las jornadas gastronómicas se celebrarán a partir de febrero en 14 ciudades españolas
21 ene 2005 . Actualizado a las 06:00 h.?demás de ser uno de los manjares más preciados de la gastronomía española, el marisco gallego es uno de los principales embajadores de esa comunidad. Al pensar en las ostras, los preciados percebes, el pulpo y todos los frutos que el mar obsequia a los hombres, no sólo se estimulan los jugos gástricos, sino que viene a la mente la imagen de Galicia. Con la intención de afianzar esta relación, que afecta incluso al otro gran estandarte de la tierra, el Camino de Santiago, ya que el símbolo del peregrino es una concha de vieira, la asociación de empresarios gallegos Dismarga presentó hace unos días en la Casa de Galicia de Madrid las Jornadas Gastronómicas de Marisco, que se celebrarán a partir de febrero. Esta iniciativa, que tiene su origen en las jornadas de marisco promovidas por la Xuntanza de Gallegos de Alcobendas, se está convirtiendo en una cita imprescindible para todos los amantes de la buena mesa. El pasado año, 1.200.000 personas degustaron marisco gallego en las ferias celebradas en seis ciudades españolas. Ante tal éxito, en esta edición participarán catorce, como Alicante, Alcobendas, Valladolid, Pamplona, Sada, Cambados, Palma de Mallorca, Sevilla, Lugo, Oviedo, Córdoba o Huelva. Tal como señaló Abelino Ochoa , representante de Disgarma, durante el acto, en el que estuvo presente Andrés Hermida , Director General de Estructuras y Mercados de la Pesca de la Xunta, «en Galicia no hay sólo productos del mar y, por eso, pretendemos acercar a los diversos puntos del Estado, en la medida de lo posible, una muestra del arte que también se produce por donde nace el marisco». Así, además del tradicional folclore, se realizarán diversas exposiciones de escultores y pintores, como la del humorista y caricaturista Gogue . En este apartado, y con la significación de recordar la catástrofe del Prestige, a la vez que se ofrece un testimonio clamoroso de la recuperación, se expondrán una serie de fotografías realizadas por el fotógrafo de La Vo z Vítor Mejut o, en las que se muestran el ayer y el hoy de la tragedi a. Otra de las novedades será un pabellón turístico que ofrecerá la posibilidad de realizar viajes organizados a Galicia, para que las personas que lo deseen puedan degustar el marisco en su lugar de origen. ?o hay día en el que no se produzca un acto para preparar el referéndum sobre la Constitución Europea, que tendrá lugar el próximo 20 de febrero. Rosá Regás , directora de la Biblioteca Nacional, José Antonio Marina , Luis Mateo Díez , Álvaro Pombo, Suso de Toro , una veintena de escritores se reunieron ayer para debatir sobre las carencias y virtudes del texto constitucional en el ámbito de la cultura. Durante el encuentro, organizado por la Fundación Alternativa, la mayoría de los presentes se mostraron partidario de votar afirmativamente al tratado, aunque señalaron algunos puntos negativos, como el no reconocimiento de la igualdad de géneros como un derecho, de la ausencia de derechos medioambientales, de la falta de derechos para los inmigrantes o la omisión de los llamados paraísos fiscales, pertenecientes en su mayoría a Gran Bretaña, que fueron señalados por Regás. De Toro incidió en la necesidad de articular un discurso orientado a movilizar a la sociedad de cara a crear este proyecto con bases sólidas. Asimismo, precisó la necesidad de crear una televisión europea como espacio audiovisual común. Otra de las críticas llegó de la mano de V icente Molina Foix , quien se refirió a la pobreza y aridez del texto. ?os amantes de las artes escénicas están de enhorabuena, ya que a partir de ahora contarán con un nuevo espacio donde disfrutar de su pasión. El consejero de Cultura y Deportes de la Comunidad, Santiago Fisas, junto con el alcalde complutense, Bartolomé González , participaron ayer en la presentación del equipo de la Fundación Teatro de la Abadía, que se hará cargo de la gestión del Corral de Zapateros en Alcalá. será el director artístico del teatro «más antiguo de Europa», según señaló Santiago Fisas, al tiempo que adelantó la Comunidad ofrecerá en este recinto programación estable a partir de abril. En ese sentido, Hinojosa precisó que el crecimiento del corral será escalonado. «Primero, sólo exhibiremos, para después producir y co-producir con otras compañías y poder llevar nuestro producto más allá de la ciudad complutense».