El alcalde gallego, José Crespo, y Álvarez del Manzano inauguraron la Feria do Cocido Solidaria
28 feb 2003 . Actualizado a las 06:00 h.El alcalde de Lalín, José Crespo Iglesias , y su homólogo madrileño, José María Álvarez del Manzano , apelaron ayer a la solidaridad de todos los madrileños invitándolos a acudir a la Feira do Cocido Solidaria que el Concello de Lalín organiza hasta mañana en la Casa de Campo con el fin de recaudar fondos para los afectados por el hundimiento del petrolero Prestige . Durante la inauguración, José Crespo explicó que «el cocido empezó siendo patrimonio de Lalín hace más de 35 años, pero ahora ya es de todos los gallegos». ?ras el tradicional corte de la cinta inaugural, recorrieron por los diversos stands de degustación y venta de productos gastronómicos situados en el Pabellón de Convenciones de la Casa de Campo, cedido gratuitamente por el Ayuntamiento para este evento solidario. Turismo todo el año En relación a la catástrofe provocada por el Prestige , Crespo subrayó que «los productos de la costa gallega siguen estando en perfectas condiciones». Quiso invitar también a que se mantenga el flujo turístico hacia Galicia durante el próximo verano «pero en otras fechas, porque Galicia ya tiene un gran nivel dentro del sector del turismo verde». Durante su alocución, realizada desde el palco de autoridades, estuvo arropado por el concejal de Industria y Comercio, Ramiro Ruibal, y el presidente de la Asociación da Cociña de Deza, José Ramón García .Por su parte, José María Álvarez del Manzano alabó la iniciativa del Concello de Lalín en un tono muy cordial y distendido: «En Madrid tenemos más gallegos que cualquier ciudad de Galicia; ni Paco Vázquez en A Coruña ni usted -en alusión a José Crespo- en Lalín tienen más gallegos que yo. Y el carácter amable de la gente gallega dulcifica nuestra convivencia». «Incluso la asociación de empresarios nos ha regalado hasta las campanas de la Almudena», enfatizó Álvarez del Manzano entre risas. Competencia entre cocidos El regidor madrileño, que tuvo la oportunidad de probar deliciosos productos gastronómicos, animó a sus conciudadanos para que comparasen los dos cocidos: «Los madrileños tenemos que reaccionar, porque vienen de Lalín a competir con nosotros y con nuestro plato, el cocido. Por eso tenemos que venir a esta feria cuantos más mejor para ver si es verdad que la fama que precede al cocido de Lalín está justificada». Finalmente, recordó que en los últimos meses «Galicia ha pasado una mala racha», pero matizó que «las cosas, afortunadamente, van volviendo a la normalidad». A todas horas Aunque esta comida se conoce por su copiosidad y, en algunos casos, larga digestión, en la feria se podrá degustar este plato a todas horas, incluso por la noche. Estará acompañado por una «gran foliada», con actuación en directo de grupos folclóricos y la orquesta Gales Internacional. Para la joranda de hoy se espera una gran avalancha de visitantes, como ha ocurrido otras ediciones, desde las 12.00 horas en que se abrirán las puertas hasta bien entrada la madrugada. Los asistentes podrán probar un excelente un cocido por el donativo solidario de 30 euros, aunque también hay raciones más baratas de distintos producto.