04 nov 2025 . Actualizado a las 05:00 h.
Los televisivos hermanos Sergio y Javier Torres son, con sus tres estrellas Michelin, una referencia de la cercanía de la alta cocina. Con motivo de su presencia en el Gastronomic Forum que se celebra en Barcelona los entrevista La Voz. Y en la entrevista defienden una cocina tradicional y la gastronomía gallega por su calidad.
No os perdáis lo que dicen de los colegios: «La cocina es la asignatura pendiente. La cocina es ciencia, matemáticas y economía doméstica, es salud, es medio ambiente, es historia, es filosofía», «Educar a los niños en cocina saludable es una apuesta segura de futuro».