Los ganaderos optan por el almacenaje porque no pueden permitirse perder su producción Empresas y sindicatos tratan de llegar a un acuerdo que evite el bloqueo de entregas
24 may 2006 . Actualizado a las 07:00 h.La mayoría de los ganaderos gallegos no están dispuestos a perder ni un solo litro de leche. Eso es al menos lo que demuestran los esfuerzos realizados por muchos de ellos durante la última semana para hacerse con tanques de refrigeración. El aprovisionamiento responde a la previsión de que se mantenga la convocatoria de la huelga de entregas, prevista para los próximos días 29, 30 y 31 de este mes. La situación de muchas granjas es tan desesperada que sus dueños dicen no estar en disposición de tirar una parte de su producción, por pequeña que esta sea. «A situación dos prezos é moi grave pero tirando o leite tres días non conseguiremos nada», señala uno de estos productores de Negreira. Ante la prosibilidad de que las cisternas de recogida tampoco puedan realizar sus rutas habituales, cada vez son más los que se dan prisa por conseguir recipientes donde guardar la leche de varios ordeños. En algunas comarcas como Xallas o Barcala el movimiento de este tipo de equipos de frío se ha llegado incluso a triplicar, quedando algún establecimiento sin suministro que ofrecer a sus clientes. En la mayoría de los casos se trata de la compra o arrendamiento de recipientes de segunda mano, de inferior capacidad de la que ya tienen y que únicamente utilizarían en casos extremos: «En circunstancias normais -señala un ganadero de Mazaricos que acaba de adquirir uno de estos tanques en Santa Comba- non o precisaría pero se pasa como coa folga do transporte sácanche dun apuro». Otras comerciales incluso se los llegan a prestar, sin coste alguno, a sus clientes alegando que se trata de equipos en desuso que sólo sirven para salir del paso en un momento puntual. Contra los bloqueos La mayoría de los que optan por conseguir un depósito adicional para la leche que producen no están de acuerdo con la medida de bloquear las entregas a las centrales pues piensan que los únicos perjudicados serán ellos. «A eles non lles afecta que non lle deamos o leite, traen canto queren de Francia», es la consigna repetida por todos. Otros ganaderos arremeten contra los sindicatos convocantes y señalan que durante la huelga del transporte, cuando estaba bloqueada la recogida, los productores no se podían permitir perder ni un solo litro de leche, pero ahora piden que seamos nosotros mismos los que unilateralmente optemos por no dárselo a las lácteas. El contrapunto lo ponen aquellos profesionales que, aún recelosos de que los secunden la mayoría, estiman necesario dar un toque de atención a las empresas tirando la producción y bloqueando la entrada de leche foránea a las factorías el tiempo necesario para llegar a un acuerdo que garantice un precio digno para el producto en origen. La mayoría creen que el aprovisionamiento de tanques no solucionará ningún problema, si al final se llega a cabo el bloqueo de las entregas. Dicen que almacenar la leche durante varios días mermaría su calidad e incluso muchas empresas podrían negarse a recogerla muchas horas después de ser ordeñada alegando falta de salubridad. Al cierre de esta edición, representantes de Xóvenes Agricultores, Unións Agrarias y el Sindicato Labrego Galego debatían con representantes de las empresas una propuesta de acuerdo que desconvocaría los actos de protesta fijados para comienzos de la próxima semana.