En la iniciativa lalinense de este año participan 42 solicitantes
08 ene 2026 . Actualizado a las 05:00 h.La Carpa do Cocido contará en Lalín en la edición de este año un total de 51 puestos distribuidos entre 42 participantes. Un número que supone, según la concejala de Turismo, Begoña Blanco, «unha das edicións con maior representación dos sectores vencellados á tradición gastronómica e cultural do Cocido».
La concejala apuntó que el mayor número corresponde a puestos de productos alimenticios, de carnes y derivados, con un total de 23 participantes que ocuparán 32 puestos. Son negocios ligados a la elaboración y venta de productos gastronómicos tradicionales, así como conservas, embutidos de todo tipo y otras alimentos transformados que, explica, «son unha parte esencial da identidade da feira e do atractivo que ofrece ao público visitante».
La concejala destaca también la presencia de la artesanía que estará representada en los 19 puestos a cuyo frente estarán una quincena de participantes, representantes de diferentes oficios y que ofrecerán sus creaciones, Blanco destaca que «a carpa permite dar visibilidade a traballos manuais e pezas elaboradas con técnicas tradicionais, que completan a oferta gastronómica e reforzan o carácter cultural do Cocido».
La oferta se completa, señala, con un puesto de carácter industrial «que contribúe a amosar outras actividades económicas vinculadas ao tecido produtivo local e comarcal ampliando a visión da feira máis alá do estritamente gastronómico».
Además de ser un espacio de venta, la concejala puso en valor la variedad de los puestos que estarán este año y que convertirán la carpa «nun lugar de encontro entre produtores, artesáns e público, no que se pode coñecer de primeira man a riqueza de actividades que xiran arredor da Feira do Cocido».
Begoña Blanco hizo hincapié en que la distribución de los puestos y la diversidad de sectores representados contribuirán también a «ofrecer unha experiencia máis completa tanto á veciñanza como ás persoas que visitan Lalín durante a feira». Al mismo tiempo, indicó, contribuye también a apoyar el pequeño comercio, la producción artesanal y las iniciativas económicas ligadas ala tradición.
La instalación de la carpa se inicia el próximo día 15, coincidiendo con el arranque del mes do Cocido. La carpa contará con unas medidas de 85 por 25 metros cuadrados y servirá también para acoger una parte importante de las actividades relacionadas con la Feira do Cocido. La concejala de Turismo destacó que estará instalada, como es habitual, en la Praza da Feira Vella, este año por escancio de alrededor de un mes. Durante ese tiempo será escenario, dijo, de diferentes actividades que se desarrollarán en su interior todos los fines de semana de ese período.