La Feira do Cocido llena los restaurantes de Lalín todo el fin de semana
23 abr 2022 . Actualizado a las 05:00 h.La hostelería lalinense empezó ya ayer a recibir a los miles de visitantes que pasarán por los restaurantes a lo largo del fin de semana para degustar el plato rey. A los que acuden a la Feira do Cocido se suman también los del Rali. Eso hace que la mayoría de los establecimientos tengan colgado el cartel de completo. En Las Palmeras apuntaban ayer que «fáltanos sitio. Non hai oco para nada, nin para durmir nin para comer. Estamos a tope, non cabe un alfinete».
Las previsiones de lluvia y el regreso del frío no lograron hacen mella en las ganas de salir y disfrutar ya sin limitaciones de aforo o de número de comensales en las mesas y sin mascarillas. Los hosteleros lalinenses destacaban ayer la promoción de la Feria do Cocido hecha por el Concello y que se está traduciendo, dicen, en multitud de llamadas no solo para este fin de semana sino a lo largo de una temporada que este año aún no perdió fuerza. Alberto González de Casa Currás señala que «estamos a tope» indicando ayer por la mañana que esa jornada de viernes «xa temos case cheo». Para mañana domingo, tienen previstos dos turnos de comidas. Uno de 13.00 a 15.00 horas y otro de las 15.00 horas en adelante.
Otros años, apunta, «despois de Semana Santa a cousa decaía un pouco pero ese ano incrementouse polo bombo da feira e o cambio de datas». A alguno que llama y no encuentra sitio le recuerdan que «facemos cocido todos os días desde agosto a maio, así que teñen tempo de vir».
También este año durante la Semana Santa por los restaurantes pasaron muchos comensales de fuera que se desplazaron para vivir la experiencia de degustar un cocido genuinamente lalinense. En el de La Robleda, ayer con las reservas previas para hoy ya tenían casi completo el comedor, muchos de ellos asistentes al Rali. También en Casa Pablo, en A Goleta, tenían ya todo completo. Ayer explicaban que «temos todo reservado desde fai tempo». En su caso cuentan con un comedor para grupos grandes que se mueven a través de agencias de viajes y otro, de 110 plazas, para particulares. En total cuentan con un aforo para 500 personas. Mañana esperan varios grupos grandes. Uno de ellos de Pontevedra de 120 personas y 80 de Vigo. Después de dos duros años de pandemia los hosteleros viven con alegría el regreso de lo que ya parece la normalidad. En A Goleta señalan que «facían faltan moitos días así». Un pensamiento que comparten otros compañeros del sector. Álex Iglesias, del Cabanas, cuenta que «tenemos el aforo completo y hay mucha gente el sábado y el domingo» En su caso, como en el de otros restaurantes se mantiene un solo turno de comidas. «Es un plato que hay que comer con tiempo, y disfrutarlo», indica.
En La Robleda, señalan que la intención era poder hacer dos turnos, aunque la mayoría de los comensales se quedarán al desfile y no llegarán a comer antes de las tres, con lo que un segundo turno ya no sería viable. En el de la Casa do Patrón de Doade el domingo tienen lleno. Manuel Blanco destaca que ya están llegando a diario muchos grupos y colectivos.
Clientela de la costa pero también muchos lalinenses con familiares y amigos de fuera
Los comensales de la costa de las provincias de Pontevedra y A Coruña volverán a llenar las mesas este fin de semana. Al igual que otros años, abundan los que proceden de toda la franja costera gallega desde Vigo a A Coruña pasando por O Salnés o la zona de Ferrol. La novedad de este año es que, a diferencia de otros, abundan también los grupos de vecinos de Lalín que acuden con amigos o familiares de fuera. Si antes, en todas las casas tocaba hacer cocido, este año se ve que hay quien prefiere no cocinar y poder disfrutar de la feria sin tener que estar pendiente de los fogones. En algún restaurante comentan que a estas alturas del año algún ingrediente, como es el caso de los grelos, ya no se consigue en el mercado, aunque en los restaurantes si hay.
Las mesas crecen en número de comensales y vuelven los grupos
El fin de las restricciones hace que las mesas crezcan aunque, apuntan los hosteleros lalinense, en esta Feira do Cocido va a haber un poco de todo. A tenor de las reservas habrá desde grupos grandes a los que acuden en pareja o con algunos amigos. Se mueven también colectivos que se desplazarán a Lalín en autobús. A los de A Goleta se suman otros como uno de 55 que comerá el domingo en el restaurante del museo Casa do Patrón.
En el Currás, Alberto González, señala que «os grupos máis grandes que teremos serán de dez persoas, hai tamén mesas de oito, de catro, moi variado». En la Robleda cuentan que «temos algunha de 18 e de 16». En su caso, muchos de los comensales de la Feira do Cocido son clientes que repiten cada año y que en esta edición volverán a juntarse como antes de la pandemia.
En muchos casos, los que acuden a comer este domingo hicieron las reservas con mucha antelación. Los cambios de fecha de la feria hizo también que hubiera quien fue cambiando y ya acudió antes a comer el cocido.
Este fin de semana se sentarán a la mesa muchos clientes habituales que regresan pero también otros muchos que vienen por primera vez a Lalín para comer el plato, disfrutar de la experiencia y de la fiesta. Estos días la gente aún está llamando y alguno contaba que a falta de sitio muchos irán a comer a Silleda y a otras localidades de la comarca.