Los precios van de 20 a 45 euros, pero son mayoría los de 25
15 ene 2016 . Actualizado a las 05:00 h.Hoy es día de San Amaro, y desde el año 1999 significa que en Lalín comienza oficialmente el Mes do Cocido hasta el día de San Valentín. La capital dezana ofrece el plato antes y después de las festividades que acota el pareado que hizo fortuna en aquellas fechas ?«De San Amaro a San Valentín, Mes do Cocido»?, pero es durante estas cuatro semanas cuando los 31 restaurantes adheridos en el municipio se comprometen a tener en sus cartas, en unos casos todos los días y en otros previa reserva, el cocido de Lalín.
Los precios parten de los 20 euros en los dos establecimientos más económicos, y la referencia más elevada llega hasta los 45, pero son mayoría las casas de comidas que sitúan el precio en los 25 euros, con oscilación hasta los 30 en algunos de ellos. De acuerdo a los aforos que hacen públicos los restaurantes, son un total de 4.458 plazas las que suman entre todos ellos para degustar el plato que cuenta con la colaboración en Madrid de los restaurantes Combarro y Sanxenxo. El Concello publica un díptico con toda esta información gastronómica, y también con carnicerías, empresas cárnicas, queserías, empresas de la asociación Pan de Lalín y de la Praza de Abastos, folleto que recoge un escrito del alcalde Rafael Cuíña que recoge el lema «Se é de Lalín, é bo» como marca de calidad de todo lo que ofrece la capital dezana.
Actos para hoy
De otra parte, dentro de la programación del Cocido hoy a las 20 horas se homenajea a la Peña do Porco en el museo Ramón Aller, donde a las 21 horas se presenta el libro Entrar na casa, de Eduardo Estévez e Ignacio Castro, con intervención de Celso Fernández y Benxa Otero. Además, el autobús del Cocido en Ruta llega a Ferrol.