Un centenar de personas se encargará de la Matanza do Porco en el área de Vía da Prata
DEZA
Elaborarán pan en un horno tradicional y habrá una muestra
04 ene 2026 . Actualizado a las 05:00 h.El domingo 25 de enero se celebrará en Lalín una nueva edición de la Matanza Tradicional do Porco, una cita etnográfica que va ligada a la Feira do Cocido. Por primera vez se celebrará en un área parroquial, siendo organizada por los vecinos de cuatro parroquias: Botos, Donsión, A Xesta y Vilanova, unidos bajo la denominación de Vía da Prata. Asimismo, esta tendrá lugar en la casona de Mouriscade, participando en los actos más de un centenar de personas.
El edil de Festas, José Cuñarro, explicó los pormenores de la celebración, cuya coordinación quedó fijada en una reunión el pasado viernes en la que participaron vecinos del área y los pedáneos. Establecieron diversos grupos de trabajo y sus respectivas tareas como la mata y la elaboración de los chorizos; la realización de los postres tradicionales; el acondicionamiento de la casona; los trabajos artesanos (habrá presencia de herreros, costureras, cesteros o afiladores); y el reparto de los productos entre los asistentes.
Cuñarro explicó que contarán con una muestra etnográfica y pondrán en funcionamiento un horno situado en un alpendre junto a la casona para elaborar pan, siendo uno de los varios atractivos que están ultimando. «Queremos convidar a todas as áreas parroquiais e ao casco urbano para que se acheguen a Mouriscade para colaborar e axudar nunha das tarefas máis enxebres de todas as casas», declaró.
Un espacio con historia
Esta es la segunda vez que la casona de Mouriscade es el epicentro de la Matanza do Porco. La anterior data del 2006. Es un ejemplo de arquitectura señorial del rural en Lalín, compuesta de granito y con dependencias anexas para usos agrícolas como hórreo, capilla, horno y una cocina con lareira. Como ocurría con las casonas de este tipo, cumplía una doble función: residencial como vivienda principal de la familia propietaria y productiva como centro de gestión de tierras y bienes. Desde agosto del 2024 la Diputación cedió al Concello la titularidad del inmueble.
Cabe recordar que el Concello junto a los pedáneos acordó sortear el lugar de celebración de la Matanza entre las áreas parroquiales. De este modo, tras Vía da Prata en el 2026 será el turno de Val do Arnego en el 2027; Val do Deza en el 2028; Entre Ríos en el 2029; A Balouta en el 2030; Alto de Vales en el 2031; Val do Boi en el 2032 e Carrio Sur en el 2033.