La organización está muy satisfecha con el éxito de la celebración y ya piensa en la segunda edición
21 abr 2013 . Actualizado a las 07:00 h.Crónica Fiesta gastronómica y Foliada en Ansemil-Martixe
Los callos dejaron ayer muy buen sabor de boca a los 340 comensales que ayer se dieron cita en la primera Festa dos Callos organizada por la asociación vecinal y Gaiteiros da Pereiriña Ansemil-Martixe. Las cocineras metieron en la cazuela ochenta kilos de callos y 45 kilos de garbanzos que fueron la base del plato principal en un menú que contó además con empanada, pan y postre regado con vino y café para cerrar el ágape.
Si al manjar de los callos se añade la buena música, la fiesta está completa. Antes de la una de la tarde empezaron ya a tocar los grupos participantes en la foliada.
O Son da Fervenza, los Gaiteiros da Pereiriña, Pao de buxo, Lume na lareira, el grupo de gaitas de Xirandola, As Ruandeiras de Loimil, Xuntanza dos Regatos y las pandereteiras lilaila de Orazo se encargaron de amenizar una fiesta que no acabó hasta pasadas las nueve de la noche.
El día también acompañó. El sol y las buenas temperaturas hicieron innecesaria la calefacción en la carpa, que se abrió para dejar pasar la brisa.
Los organizadores se mostraron muy satisfechos con el éxito obtenido y la piensan en la segunda edición de esta nueva fiesta gastronómica que no pudo tener mejor comienzo. La intendencia de la fiesta estuvo a cargo de 25 vecinos que se repartieron las distintas tareas y que sirvieron los callos calentitos en tarteras de barro compradas para la ocasión.
A las 8.30 comenzaron a humear las cazuelas y a las 14.45 se empezaron a servir los callos. También hubo servicio de pulpeiro para los que quisieron añadir un plato más. La celebración contó con asistentes llegados de distintos puntos de la zona, personas de todas las edades, familias y pandillas que disfrutaron de la jornada que contó también con una exhibición de coches y motos antiguas.