El edil de Turismo apunta la llegada de visitantes para degustar el plato y anuncia reuniones de trabajo semanales
20 oct 2012 . Actualizado a las 07:00 h.Restaurantes y bodegones de Lalín comenzaron a servir los primeros cocidos de la campaña 2012-2013, indican el edil de Turismo, quien señala que los visitantes fueron los principales consumidores. José Antonio Rodríguez dijo que «algúns dos restaurantes e establecementos que máis tradición teñen na preparación do cocido e que máis se implican coa feira e co prato xa empezaron a servir cocido nos pasados días», y cita a La Molinera y Cabanas, a los que se suman Agarimo con oferta todos los días, mientras otros como Bodegón Currás y A Estación de Botos ofrecerán cocido en su carta de manera fija los fines de semana y por encargo los demás días. A estos establecimientos «sumaranse outros ao longo dos vindeiros días e semanas ata completar a amplísima oferta que Lalín prepara para os visitantes todos os outonos e invernos», indicó.
El concejal explica que los restauradores confirmaron que la mayor parte de quienes solicitaron o se interesaron por el plato son personas de fuera de Lalín que, a su paso por la zona, decidieron aprovechar para degustar el cocido, e incluso algunos que se desplazaron ex profeso para degustarlo al inicio de la temporada. Rodríguez confía en que a medida que el tiempo vaya enfriando y las temperaturas sean más propicias para dar cuenta del calórico plato el número de visitantes se vaya incrementando.
De otra parte, el edil de Turismo dijo que el Concello trabaja ya en la programación y organización de los distintos eventos relacionados con la feria, encaminados a que siga siendo una oportunidad de negocio para sectores como las cárnicas, productos de la zona, hostelería y restauración. A partir del lunes, habrá reuniones de trabajo semanales de toda la organización, y encuentros sectoriales con hosteleros, productores de cárnicas, queserías y panificadoras para abordar eventos como el Mes do Cocido o la matanza.
Además, Rodríguez recuerda que el próximo día 27 el alcalde recibirá en Aranjuez la Antena de Oro 2012 para la Feira do Cocido, un acto al que entre otros acudirá el ministro de Educación, José Ignacio Wert.