El colegio estradense Nuestra Señora de Lourdes rompió ayer la rutina escolar con una jornada de exaltación del otoño. No faltaron deportes ni actividades lúdicas y culturales en torno a un magosto popular en el que los alumnos fueron los protagonistas absolutos. Ellos mismos se encargaron de la recolección de la materia prima: castañas de cosecha propia, cultivadas en la zona ajardinada que rodea las instalaciones del centro escolar en Santabaia (Matalobos). Se asaron entre sesenta y ochenta kilos de fruta de las que los estudiantes dieron cumplida cuenta. En torno al fuego se recitaron poemas y se interpretaron temas míticos del folclore gallego, como A Carolina .
Para abrir apetito para el magosto, los alumnos participaron en dos rutas de senderismo con recorridos adaptados a las diferentes edades. Los alumnos de Primaria recorrieron el trayecto desde su centro hasta el de Secundaria y estos últimos fueron hasta el cruceiro de Aguións y de ahí a Toedo, recorriendo en total seis kilómetros. Se hicieron fotos de naturaleza que se colgarán en la web del centro. Curso de gastronomía gallega en Forcarei. Entretanto, en Forcarei quince alumnos se aplican a fondo en la gastronomía gallega en un curso de formación ocupacional. Las clases se prolongarán hasta el 20 de noviembre. Los alumnos ya han realizado platos con productos de temporada como setas y castañas y han ensayado recetas de varios tipos de panes tradicionales, como el de semillas, el de nueces o la clásica barra galega. Además de elaborar recetas con productos autóctonos, recibirán nociones de maridaje de vinos, indicativos de calidad y gastronomía orientada al turismo rural.
Y volvemos a las celebraciones en colegios, en el de A Bandeira y con el Samaín como protagonista. Están expuestas en el centro más de un centenar de calabazas decoradas por familiares de los alumnos. Habrá premios para las tres mejores.
En la Academia galega de seguridade Pública (Agasp) de A Estrada el otoño se aprovecha para formar a los conductores de los servicios agrarios en el manejo de vehículos todoterreno.