El ministerio tuvo en cuenta para el Interés Turístico Nacional del Cocido la antigüedad de la fiesta, su continuidad en el tiempo, su arraigo en la localidad, con participación ciudadana en el desarrollo de la fiesta, y la originalidad y diversidad de los actos que se realizan. Crespo indicó que, al igual que tras declararse de Interés Turístico de Galicia se trabajó luego en la distinción nacional, ahora buscarán el Interés Turístico Internacional, que en la zona ostenta ya desde el año 2007 la Rapa das Bestas de Sabucedo, en A Estrada, para lo que «xa temos recollido un bo número de publicacións e reportaxes dos diversos eventos relacionados coa Feira do Cocido que se fixeron e difundiron no estranxeiro».
El Cocido se incorpora al selecto grupo de citas gastronómicas de Interés Nacional, con el Albariño de Cambados y el Pulpo de O Carballiño. Tienen la distinción, entre otros, el Entroido de Xinzo, Verín y Laza; la Semana Santa de Fisterra, Ferrol y Viveiro; o el Corpus Christi de Ponteareas.