A CONTRAPELO
14 feb 2006 . Actualizado a las 06:00 h.EL DÍA D se acerca. Lalín será tomado al asalto el domingo por los forofos del cocido y amantes del desfile de Entroido. Los preparativos se intensifican, con operarios adecentando ese pabellón tan cuestionado que acogerá la Gala da Gastronomía este viernes. Por cierto, con cambios de última hora en el elenco de artistas y en una edición que tendrá mayor color local, con grupos como Fortín da Pomba o el Combo Folk de Lalín. Pero en las últimas horas sin duda que la iniciativa más sorprendente ha sido la de un empresario de Pontevedra, con raíces dezanas, que se ha decidido convencer a los ciudadanos de la capital que como el cocido lalinense no hay nada. Invitará este viernes a degustar el plato. Y pretende dar continuidad a la iniciativa. Una nueva pica en Flandes para las excelencias de la gastronomía de Lalín.