A rúa do vento La Asociación de Mulleres Deza congregó a más de doscientas personas en su cena anual, con 51 platos concursando en sus galardones gastronómicos
26 nov 2005 . Actualizado a las 06:00 h.La estación de autobuses de Lalín acogió ayer la cena anual organizada por este colectivo que lidera Lucita Villar. Estaban inscritas 228 personas aunque no se sabía a ciencia cierta si estarían todas, por los problemas de nevadas que se vivieron en la zona. Pese al frío, el ambiente estuvo caldeado desde primeras horas de la noche. Éxito de participación en el concurso de platos La asociación convocó una nueva edición de su concurso gastronómico, participando 51 platos, en su mayoría postres. Fueron elaborados por mujeres de cuarenta parroquias lalinenses. El jurado encargado de evaluar los mejores platos fueron Juan Carbia, de la pastelería París de Lalín; Enrique Iglesias, de la Escuela de Hostelería de Santiago; y Trini Lorenzo, profesora. En la modalidad de economía el primer premio fue para la receta de peras al vapor, de Carmen Camba, y para las rosquillas de anís el segundo, de Mulleres de Muimenta, y el tercero, para tarta de coco, de Sergio Mato. En presentación, el primero fue para bizcocho con crema de castañas y chocolate de la parroquia de Catasós y el segundo, un melón navideño, de la de Sello, y el tercero un tronco navideño elaborado por las de Vilatuxe. En cuanto a sabor, el primero fue para la tortilla rellena de Conchita Barcala (Lalín), el segundo para la parroquia de Zobra y tercero para níscalos con castañas, de Fontecabalos. El sindicato Xóvenes Agricultores organizó durante esta semana sendos cursos de manipulación de alimentos en las parroquias silledenses de Escuadro y Xestoso. Ayer concluyó la actividad. En Escuadro, los asistentes superaron la veintena y aprendieron sobre todo nuevas recetas de cocina. En Xestoso, la formación se centró más en las conservas. Comida de pedáneos en Vila de Cruces El alcalde de Vila de Cruces mantuvo ayer su tradicional comida con los pedáneos. En el encuentro le informó de los proyectos en los que está trabajando y presentado a la Xunta y también de las obras anuladas por el nuevo gobierno autonómico.