?ntre la múltiple oferta que tiene el visitante hay que mencionar el salón de la alimentación Salimat, que incluye un área específica para los productos que se introdujeron en el mercado durante el último año. En esta edición de Alinova se presentan veintitrés productos, entre los que hay que destacar la oferta de Emily Foods, una empresa familiar dedicada desde hace cuarenta años al sector del dulce de membrillo y otras frutas. La firma murciana da a conocer en Silleda su confitura natural de membrillo, además del resto de sus productos. Varias firmas gallegas dan a conocer sus nuevos productos dentro de Alinova. Entre ellas, Hijos de Rivera que cuenta en su expositor con una agua carbónica natural, vinagre ecológico de manzana y una cerveza sin alcohol. Por su parte, Pescanova presenta dos platos elaborados a base de merluza y otros dos de chipirones con gambas. Productos naturales como el aceite de oliva, junto a un envasado de berzas de Lugo, se exhiben en esta edición del certamen silledense. También hay ternera fileteada de uso inmediato y fiambres de tipo alemán, junto con licores varios, mieles y zumos de naranja. Toda una serie de delicias para incidir en el pecado de la gula, entre las que no faltan berenjenas, membrillos, jamones y ternera fileteada.