La periodista María Teresa Campos leerá el pregón de la 35ª edición de la feria a mediodía Sin comida oficial, el alcalde agasajará a la pregonera y a alcaldes locales y europeos
22 feb 2003 . Actualizado a las 06:00 h.El ritual anual de comer el cocido en Lalín en la feria grande de Entroido se cumplirá hoy para miles y miles de gallegos que acuden cada año como devotos al plato rey de Galicia. Lalín pone hoy, en torno al plato, mesa, mantel, música, decorado y poesía y la palabra de la segunda mujer que sube al estrado para leer un pregón en los treinta y cinco años de la Feira do Cocido. La periodista María Teresa Campos toma el relevo a otra ilustre periodista que hace unos años ocupó el mismo escenario, Victoria Prego. Una vez al año La pregonera será ordenada comendadora pero antes deberá prometer o jurar «comer cocido al menos una vez al año y , a poder ser, en compañía de otros comendadores». Todo ocurrirá en medio de la masificación de las calles lalinenses, cuya concentración se incrementa hasta la convivencia apretada de vecinos y visitantes para seguir el desfile de las treinta y tres carrozas, compras y charangas por la calle central de la villa lalinense, y el pregón desde el palco a cargo de la periodista María Teresa Campos. Es el ritual de cada año. El santo cocido. Y como tal, los restaurantes no cejarán un minuto de servir cocidos desde horas adelantadas al almuerzo normal y hasta un tiempo en que es más hora de merienda que de xantar.Sera fiesta sin comida oficial. El alcalde, Xosé Crespo, agasajará a la pregonera a los alcaldes de Deza y los dos europeos, asi como a un grupo de comendadores, con una comida reservada.Guardia Civil, Policía Local y Protección Civil pondrán orden a la desmesura de población flotante y vehículos con un enorme operativo acorde a los miles de visitantes.