En los municipios de las comarcas se celebran a lo largo del año un total de veintitrés eventos gastronómicos Las comarcas de Deza, Tabeirós y Terra de Montes constituyen un auténtico paraíso da «enchenta». Cualquier visitante que se acerque puede engordar varios kilos sin necesidad de acudir a restaurantes. Con visitar las parroquias y localidades será suficiente, sobre todo si lo hacen a lo largo de los meses de verano. Las cifras hablan por sí solas, los municipios de la zona albergan a lo largo del año un total de 23 eventos gastronómicos. En ellos, se exaltan distintos productos, algunos de la zona y otros un poco más alejados. Todos sirven para atraer a ávidos paladares y dar a conocer la localidad que los organiza.
23 jun 2001 . Actualizado a las 07:00 h.El Cocido de Lalín, el Salmón de A Estrada y la Empanada de Bandeira fueron las primeras citas gastronómicas de la zona, cuando aún no había comenzado la moda de organizarlas. En los últimos años han nacido muchas. Silleda, con diez, se lleva la palma. Los promotores de estas fiestas buscan atraer a un mayor número de visitantes en un momento en el que los festejos que cuentan únicamente con música no son capaces de congregar a gran cantidad de público, salvo raras excepciones. Las parroquias más pequeñas son capaces, con estas citas con la comida de protagonista, de competir con la mayor atracción musical. Y es que ya se dice que se conquista por el estómago. Ya quedan pocos productos por exaltar. Los de la zona han sido elegidos y ahora, para inventar una nueva fiesta gastronómica hace falta alejarse un poco de Deza y Tabeirós-Montes. No sería de extrañar, que pronto hubiese la Festa do Cocodrilo, de la Serpe, de la Pizza o de la Hamburguesa. La zona celebra veintitrés eventos gastronómicos a lo largo del año. Algunos ya están consolidados como el Cocido, el Salmón, el Galo de Curral o la Empanada. Otros, caso de la Festa do Churrasco de Manduas o la de A Vincha de Cerdedo, dieron este año sus primeros pasos. Hubo algunas citas que poco perduraron, caso de la Festa da Paella de Bazar (Abades) o la Carne ó caldeiro e porco cebado de Agolada. Otras están cambiando de producto exaltado, como la parroquia silledense de Cortegada, en este año por primera vez dedicará su fiesta a la paella y abandonará las sardinas.