A RÚA DO VENTO
13 feb 2001 . Actualizado a las 06:00 h.Siete mil personas se disputarán una de las 2.500 plazas del pabellón de Lalín en la Gala del Cocido EL «PORCO CEBADO» está a punto de ocupar el lugar que le corresponde en Lalín. Por su importancia como base en la alimentación de otra época, porque de él se aprovecha todo y porque además es ingrediente indispensable del Cocido, el Concello de Lalín le rendirá homenaje al cerdo levantando en medio del pueblo una soberbia escultura porcina. El monumento «ó porco cebado», obra del artista pontevedrés Rial, será colocado el domingo en la calle Colón. Y COMO EL DOMINGO está ahí a la vuelta de la esquina y la celebración de la Feira do Cocido es ya inminente, el Concello se esmera en preparar la ciudad para que esté a la altura de las circunstancias. Los baches se reparan y las calles se limpian a golpe de manguera. UN GRUPO DE CINCO ALUMNOS de segundo de ESO del instituto Pintor Colmeiro de Silleda ha realizado un amplio trabajo sobre alimentación que se acaba de concretar en una exposición. Los jóvenes, coordinados por la profesora Carmen López, trasladan estos días a todos sus compañeros el resultado de su investigación sobre el equilibro alimentario, con la que participan en el Certame Europeo de Xóvenes Consumidores. LA ASOCIACIÓN DE EMPRESARIOS de Hostelería y Turismo de Silleda celebra esta semana un curso de Dirección de Restaurantes en el siglo XXI organizado en colaboración con el Concello. El curso se imparte en las instalaciones de la escuela taller, que la próxima semana acogerá un curso de camareros del mismo colectivo.