Expocoruña despidió con éxito la primera edición del evento culinario
26 feb 2014 . Actualizado a las 15:53 h.Mas de cuatro meses de intenso trabajo, decenas de reuniones previas, una semana de preparativos en Expocoruña para dejar todo listo y tres días de intensa celebración. La primera edición del Fórum Gastronómico en A Coruña ha dejado un buen sabor de boca, tanto a los organizadores como a las instituciones y empresas que han colaborado en que todo saliera lo mejor posible.
Aunque hasta hoy no se presentará el balance oficial de la cita gastronómica, la concejala de Empresa y Turismo, Luisa Cid, se mostró ayer muy satisfecha con el resultado que ha tenido su estreno en la ciudad. «La percepción de éxito es clara y notoria. El primer día se duplicó la previsión de asistencia, y ayer [por el lunes], que era una jornada dedicada a los profesionales, también hubo muy buena aceptación», declaró la edila.
Vocación de sede permanente
Luisa Cid recordó también que el Ayuntamiento ya había firmado un acuerdo con la organización para que el Fórum Gastronómico se celebre en A Coruña durante dos años, «pero con una clarísima vocación de que se quede aquí como sede permanente de Galicia, salvo que pase algún imponderable. La intención es que la sede del Fórum en Galicia sea A Coruña», reiteró la concejala, que también anunció que hoy se harán públicos los datos exactos de todo el movimiento que generó el evento gastronómico.
La jornada de clausura de ayer también sirvió un intenso programa de actividades, entre las que se incluyeron desde talleres de cocina en directo, hasta charlas sobre postres a cargo de Jordi Roca (El Celler de Can Roca) y de Marco Leone (Coure), a una intensa sesión dedicada a los mejores vinos gallegos presentada por Luis Paadín; y, como colofón, los premios Picadillo y la charla del chef vasco Juan Mari Arzak.
Además, los visitantes pudieron seguir degustando toda la jornada los miles de productos que exhibieron las empresas participantes, desde cervezas o gin-tonic, café, dulces, helados, mermeladas, aceites, jamón, conservas, o congelados, por citar solo algunas de las delicias reunidas en Expocoruña. .