Dos tangos se unen en esta historia de la noche coruñesa. Garufa y Volver, que contiene la mítica estrofa: que es un soplo la vida, que veinte años no es nada, que febril la mirada... Sí, el pub Garufa de la calle San Francisco cumple dos décadas (que no es nada) y se convierte en una leyenda similar al tango que inspiró su nombre. Fue en la Semana Santa de 1992 cuando Marcos Meléndrez y Marcos Iglesias se colgaron la medalla olímpica de abrir un pequeño local de copas y buena música al que se entraba por la calle Tinajas. Aquel año, Pepe Méndez, que poco después se convertiría en el tercer socio, estaba muy ocupado con el disco de Los Doré Estás buscando guerra. Recuerdo lo bien que sonaba el vinilo en el pub en aquellos tiempos en los que solo podías escoger entre Larios o Gordons. «Hubo un tiempo, no creo que llegase a dos años, que también tuvimos El Garufita en la calle Príncipe, que ocupaba el bajo de la antigua Lanas Maruja. Después cogimos El Cataratas, que daba a la calle San Francisco, y convertimos El Garufa en lo que es ahora», recuerda Pepe Méndez, que siempre se hace un lío con las fechas. Ahora, veinte años después, Marcos Meléndrez ya no sirve las copas con su estilo Gardel porque decidió emprender otra aventura hostelera y abandonar la noche. En la Semana Santa del 2012 el legendario local se ha convertido en una sala de conciertos con varias bandas residentes. «Es la casa de los músicos», asegura Pepe. Con motivo del vigésimo aniversario piensan programar varios conciertos y están pendientes de celebrar una gran fiesta en la plaza de Azcárraga. «El resto de bares y pubs de la zona nos apoyan porque somos el motor de La Ciudad», afirma Pepe. Qué razón tenía el tango, veinte años no es nada.
The Room y El Garufa
Precisamente ayer por la noche se presentó en la calle Santiago el Colectivo 15001, inspirado en el código postal de la Ciudad Vieja, del que son promotores Chema Cañás, del Ambigú, y Alejandro Rico, de The Room. Están cargados de buenas ideas para impulsar el barrio, como apoyar ese concierto-homenaje a la sala Garufa. «Nos gustaría que fuese el 17 de mayo a una hora prudente para no molestar a los vecinos y con la participación de las bandas residentes del pub», comenta Alejandro. Además, el colectivo maneja otros interesantes proyectos, como la Feria Siglo de Oro, que pretende ser «una alternativa a la Feria Medieval basada en las artes y en la generación de riqueza local», dicen.
Sabor asturiano
Jorge Martí, cocinero coruñés que trabajó muchos años en Asturias y en la actualidad está en La Cuchara de Rivas en Rivas Vaciamadrid, y Nico George, maitre de este local, están durante estos días festivos en el restaurante David Abuín, de la calle San José. «Hasta el domingo prepararán seis platos típicos asturianos, y el maitre, un gin tonic especial», me cuenta David.