El pulso de la ciudad Por primera vez, varios establecimientos organizan unas jornadas gastronómicas conjuntas para atraer comensales
03 may 2006 . Actualizado a las 07:00 h.«En Galicia es la primera vez que se hace algo así, y me atrevería a decir que en España tampoco hay precedentes», comenta Luis Gurriarán , presidente de Hospeco, la asociación que agrupa a los hoteles de la provincia. La pionera iniciativa consiste en que, desde hoy y hasta el 30 de junio, los restaurantes de 13 hoteles de A Coruña y comarca ofrecen a sus clientes un menú degustación para almorzar o cenar por 25 euros, el vino recomendado por la caasa e IVA incluidos. En las bautizadas como Jornadas Gastronómicas de Primavera participan el Finisterre, AC, Barceló, Ciudad de La Coruña, Hesperia Coruña, Meliá María Pita, NH, Husa Center, Zenit, Riazor, Pazo do Río, Sarga y Pescador. «Cada jefe de cocina elabora varios primeros, segundos y postre, para que el cliente tenga donde elegir, aunque sin que varíe el precio según el establecimiento», comenta Gurriarán, que afirma que el objetivo es cambiar los hábitos del comensal. «A la gente le cuesta entrar en nuestros restaurantes, y creo que ofrecemos buen servicio y contamos con locales bien equipados», analiza. Ahí tienen algunos de los cocineros con los platos que presentan en estas originales jornadas. ?En total calculamos que pasarán por aquí hasta el sábado unas 2.500 personas», comenta Belén Riveiro , una de las responsables de la organización de la décima Mostra de Actividades Culturais, que ayer comenzó en el Fórum Metropolitano del parque Europa. La federación de las APA de los centros públicos dará a conocer todos estos días lo que los chavales hacen durante el año. Si los hoteles abren sus cocinas, los padres de alumnos hacen lo propio. «Queremos defender y mejorar la escuela pública», afirma Riveiro entre las pinturas, dibujos y manualidades que realizaron los niños. ?no, Carlos Cubeiro , fue durante muchos años responsable de la Asociación de Empresarios de Cambre. El otro , José Antonio Baamonde , es el actual mandamás de la patronal cambresa. Presidente y ex presidente se acercaron ayer por RadioVoz para hablar de la cuarta edición de la Feira do Comercio e Artesanía, que se celebrará este fin de semana en el campo da feira del municipio. «Estamos muy satisfechos de la respuesta obtenida, Tuvimos peticiones de empresas de fuera de la provincia», afirma Baamonde, que debuta este año como principal organizador. Uno de los aspectos más llamativos es que, para la inauguración, contarán con el ex ciclista Abraham Olano, que pasará por el municipio como si lo hiciese en bicicleta, llegará a la hora de comer y se marchará antes de la cena, tras cortar la cinta inaugural a las seis de la tarde. «Pensamos en él porque en verano se cumplen diez años desde que ganó la Vuelta a Galicia en Cambre. Desde entonces, la afición por el ciclismo fue en aumento en nuestro concello», afirma Cubeiro. De Cambre me acerco a Betanzos, donde Natalia Sousa y Laura Purriños acaban de inaugurar una moderna asesoría, Purriños & Sousa, que presta todo tipo de ayuda a empresas y particulares en lo que a temas fiscales o laborales, entre otros, se refiere. «Tenemos un servicio de recogida y entrega de documentación en la oficina del cliente», explican.