Calviño asegura que la huelga afecta, pero que también influye la temporada baja El alcalde advierte de que, si sigue el paro, muchas pequeñas empresas podrían quebrar.
21 oct 2005 . Actualizado a las 07:00 h.«Lo que ganas en un sitio, lo pierdes en otro». Óscar López, dueño de una casa de comidas en la plaza de España, resume lo que está pasando en muchos restaurantes de la ciudad estos días. La huelga también se ha dejado notar en ellos, aunque esta semana los camiones han comenzado a abastecer a algunos locales. En su establecimiento comen diariamente los operarios que trabajan en una obra cercana. El miércoles no se acercaron al restaurante, porque los paros han cortado el suministro a muchas obras que se llevan a cabo en la ciudad. Los negocios hosteleros van recuperando lentamente la normalidad, aunque aún hay productos que escasean. Narciso Domínguez, dueño del restaurante El 10, explicaba ayer que «en el pescado todavía no hay mucho donde elegir. Yo puedo hacer pedidos de 30 ó 40 kilos de rape. Hoy (por ayer) sólo pude conseguir uno». Domínguez apuntó que estos días está notando un descenso de la clientela. «Yo calculo que ha descendido un 50%, y creo que pueden pasar dos cosas. La primera, que la gente piense que no hay productos en los restaurantes. Y la segunda, que el cliente crea que se le venden alimentos atrasados», explicó. Eliseo Calviño, presidente de la asociación de hosteleros declaró ayer que la huelga ha influido en la pérdida de clientes, pero no es la única razón que lo explica. «Es difícil saber hasta qué punto afecta la huelga y la época de transición que estamos viviendo. Los paros tienen mucho que ver, pero también es cierto que éste es uno de los peores momentos del año para la hostelería», añadió. Inquietud del alcalde Por su parte, el alcalde de la ciudad declaró ayer que «desde el respeto al derecho de la huelga, hay que recordar que éste debe ser equilibrado». Vázquez opinó que si continúa el paro, «muchas de las pequeñas empresas irán a la quiebra».