El pulso de la ciudad Los quesos artesanos de Vilasantar y Curtis, los mejores de la feria de Betanzos. La Sociedad A Gaiteira expone sus pinturas en el Fórum Metropolitano
26 abr 2004 . Actualizado a las 07:00 h.?stá en la leche. Lo dicen las dos ganadoras de la quinta Feira do Queixo de Betanzos, que el pasado fin de semana reunió a veintiún productores y tres empresas lácteas. No fue fácil la cosa, pero al final el jurado se decidió por las piezas elaboradas por María del Carmen Merelas García , de Vilasantar, que se llevó al premio al mejor queso fresco, y Ana María Ramos Espantoso , de Santaia, en Curtis, por el más rico de los semicurados. ?demás de la leche, ambas coinciden en que el resultado final depende también de la receta artesana. Comparten amplia tradición en la elaboración de quesos, ya que a las dos le viene la cosa de tiempos de sus abuelos. No era tampoco la primera vez que visitaban Betanzos, son habituales de la feria de la Ciudad de los Caballeros, y tampoco se estrenaban en esto de concursar. En Arzúa conocen bien la calidad de los quesos de la casa de Vilasantar. Estétic a ?llas pusieron el sabor y la Asociación de Productores Queixeiros de Abegondo, cuya responsable es Luisa Vidal Otero , la imagen. Su puesto se llevó el premio al mejor decorado. También es el trabajo de las alumnas de la Sociedad A Gaiteira, que preside Susana Martínez Martínez . Ayer, Flor Álvarez, Mercedes Castiñeiras, Victoria Paz, Gloria Vega, Irene Moreira, Tanya Dans, María Jesús Pérez, Estrella de la Fuente, Nieves Mata, Teresa Loureiro y Loly Diéguez inauguraron una muestra de sus trabajos de pintura en el Fórum Metropolitano. Los óleos y acuarelas, que han realizado bajo las enseñanzas de Dolores Esquivel, pueden verse en hasta el 2 de mayo. ?a que inauguró ayer en la Casa de la Cultura de Durán Loriga Cándido Méndez , secretario general de la UGT, que recoge cien años de imágenes de la central sindical.