Escribió José García-Ramos numerosos trabajos en revistas científicas y artículos de divulgación en prensa acerca de su actividad profesional. Además, presentó múltiples comunicaciones e informes en congresos médicos, sobresaliendo entre ellos el publicado con la colaboración del doctor Enrique Hervada con el título de Heridas del pulmón y tuberculosis pulmonar, y que sirvió para asesoramiento de la justicia, dilucidando la relación de causalidad. También, en los años 50, García-Ramos colaboró en la revista Lar , editada por la colectividad gallega de Buenos Aires. Luchador En La Voz de Galicia (julio de 1932), escribió una semblanza acerca del insigne doctor liberal, el periodista Andrés Martínez Morás, en la que apuntaba: «Con esa valentía tan preciada, da un sabor galaico a todo cuanto trata. Es de los que sienten hondamente el orgullo de su raza. Su galleguismo no es de ahora, no es circunstancial, sino que va unido a su vida». «Temperamento de luchador, de hombre activo y liberal de abolengo, la política le seduce. Da siempre impresión de hombre sincero y cordial (...) Su aticismo, su racial ironía quedaron latentes en nuestro espíritu, como una revelación inesperada». El doctor García-Ramos falleció en A Coruña el 2 de octubre 1970.