Con una gran fiesta, como se inauguran los grandes proyectos, echó a andar un nuevo negocio en Corrubedo. Benboa, el proyecto que encabezan Paco Teira y los hermanos Carlos y Rubén Brión, se presentó en sociedad hace unos días con una jornada de puertas abiertas en la que no faltaron ni el buen ambiente ni las degustaciones gastronómicas de recetas elaboradas a base de productos de la casa.
Ases en la cocina
Benboa aúna restaurante, tapas, cetárea y mercado de abastos tradicional, de manera que las decenas de personas que acudieron a la inauguración pudieron probar la materia prima que tienen a su alcance en el establecimiento. Para la ocasión, además de los cocineros habituales, los responsables del negocio contaron con la participación en los fogones de Nacho Rodríguez, Eloy Cancela y Arantxa Costas.
Acontecimiento social
El acto se convirtió en todo un acontecimiento social en el que pudo verse a vecinos de Corrubedo y de Ribeira, pero también de otros puntos de la comarca. Entre los asistentes a la inauguración estaban, por ejemplo, los presidentes de las patronales barbanzana y boirense, José Romero y Carlos Rodríguez Muñiz; el historiador Manuel Mariño del Río o la presidenta del colectivo O Faiado, María Luísa López.