PUNTO DE ENCUENTRO
07 oct 2000 . Actualizado a las 07:00 h.El otoño es la temporada micológica por excelencia, al menos en el calendario de Barbanza, Muros y Noia. A la par que los preciados hongos, surgen en distintos municipios charlas, salidas de campo y degustaciones. Este año, el primero en rendir honores a las setas será el Concello de Boiro, que ya ha programado sus terceras jornadas micológicas. Este estudio en profundidad de esas delicatessen con sombrero comenzará el día 16, a las ocho y media de la tarde. El escenario, como en ocasiones anteriores, será la casa de cultura. En la primera parte del programa, tres conferenciantes transmitirán sus métodos a los aprendices de micólogos, en un intento de evitar que su afición acabe en lavado de estómago. Antonio Rodríguez Fernández abrirá la parte expositiva de las jornadas comentando las características de especies comestibles que pueden hallarse en los montes. Ofrecerá claves para reconocer las setas que pueden llevarse al plato, el hábitat en el que se desarrollan y los usos que el ejemplar permite. Catalina Fernández de Ana Portela comentará el martes 17, también a las ocho y media, sus experiencias en el cultivo de champiñones, al tiempo que ofrecerá secretos para asegurar la producción. El miércoles, Francisco Fernández de Ana Magán hablará sobre la micología como indicador ambiental. Tras estas tres conferencias se abrirá un paréntesis hasta el sábado, jornada en la que los participantes realizarán una salida al campo para comprobar si son capaces de reconocer las especies comestibles. La práctica acabará en una cata de las setas recolectadas, en el restaurante Alborada. Los interesados ya pueden anotarse. La cuota de inscripción es de dos mil pesetas (doce euros).