Emgroves presentó el programa de actos de las jornadas gastronómicas del centollo
17 nov 2017 . Actualizado a las 05:00 h.Del 17 de noviembre al 10 de diciembre • Cuarenta restaurantes de O Grove identificados con el cartel promocional • O Grove tendrá este año, finalmente, jornadas en honor al centollo. Emgrobes no ha querido que esta cita, que lleva a sus espaldas catorce ediciones y que fue elegida como Mellor Festa Gastronómica en el 2015, desaparezca definitivamente del calendario. La entidad presentó ayer un programa de actos, que cuenta con la colaboración del Concello, la cofradía de pescadores y del Centolo Larpeiro. Las actividades no serán las mismas que en años anteriores, pero han conseguido ya triunfar. Cuarenta establecimientos hosteleros se han apuntado ya.
Fue precisamente la falta de implicación por parte del sector hostelero la que llevó al Concello de O Grove a suspender este año las jornadas. Pero Emgrobes considera que esta cita debe seguir adelante. «Queremos destacar a importancia de continuar coa celebración deste evento, xa que O Grove é unha vila mariñeira», argumentan. Al mismo tiempo, recuerdan que iniciativas como esta ayudan a desestacionalizar el turismo.
Las jornadas comenzarán hoy mismo y, en principio, ya se han sumado 40 establecimientos. La idea es que estos luzcan el cartel del certamen para anunciar que en su interior se sirve «o mellor centolo da nosa ría, o mellor centolo do mundo», añaden en Emgrobes. El modo de preparación queda al gusto de los diferentes chefs de cada uno de estos negocios.