La flota cambadesa se agarra a la volandeira ante las dudas de la centolla
CAMBADOS
El bivalvo abunda este año y se está manteniendo en precios que lo convierten en una apuesta más segura que el crustáceo
15 nov 2025 . Actualizado a las 13:31 h.El dubitativo inicio de la campaña de la centolla ha llevado a una buena parte de la flota de Cambados a continuar optando por la volandeira frente al crustáceo rey, según apuntan fuentes de la cofradía.
El pasado lunes comenzó en toda Galicia la campaña de centolla, una fecha marcada en el calendario por los pescadores del puerto de Cambados, que suelen faenar en aguas de la ría de Arousa. Pero las conclusiones sacadas durante la primera jornada dejaron sensaciones de inseguridad entre los trabajadores del mar. Si bien se cubrieron los cupos sin problema, circunstancia que continuó durante toda la semana, comprobaron que no hay tanto marisco como en los años anteriores.
Por ello, algunos profesionales del bou de vara han decidido seguir recolectando volandeira, que este año está resultando ser un activo mucho más fiable: abundante, de buen tamaño, de calidad y además está aguantando a muy buen precio. «Estamos en medias de seis ou sete euros, algo que durante os últimos anos non viramos a estas alturas», explica Alejandro Pérez, patrón mayor de Cambados. Las embarcaciones llegan a los topes de 150 kilogramos con facilidad y se vende bien, así que, por lo menos de momento, representa una alternativa de poco riesgo.
Este bivalvo está ayudando a muchos barcos a salvar los muebles, después de unos meses complicados para el marisco y que están resultando particularmente desastrosos en lo que respecta a la almeja. La siguiente veda en abrir será la de la vieira, previsiblemente a comienzos de diciembre. Habrá que ver cómo funciona, después de un mal 2024. Por lo de pronto, Pérez y los cambadeses se agarran a la volandeira: «Esperemos que se poida prolongar unha semaniña máis».