El consello regulador organiza una nueva edición de su curso especializado, que imparte el profesor Andrew Black
16 dic 2025 . Actualizado a las 21:07 h.Doce profesionales de la denominación de origen Rías Baixas están participando esta semana en la nueva edición del curso de inglés para bodegas que organiza el consello regulador. La actividad, que se desarrolla en el Pazo de Mugartegui concluirá hoy, después de tres citas. El encargado de impartir la formación es Andrew Black, un profesor de idiomas especializado en el sector del vino que aporta nuevas destrezas en lengua inglesa a los participantes.
La jornada del lunes se centro en el universo del márketing. En concreto, a cómo presentar los vinos de Rías Baixas con expresiones y vocabulario esenciales tanto para negocios familiares como para grandes bodegas y cooperativas. Los alumnos practicaron la forma en la que describir la filosofía de los bodegueros, así como las características de sus variedades autóctonas. Entre ellas, claro, la albariña.
El martes dedicó especial atención a la bodega y a la elaboración del vino, insistiendo en la explicación sencilla de los procesos que se siguen con la uva, los vinos de crianza o las tendencias futuras como los tintos y los espumosos de calidad, además de la descripción comercial de la gama de vinos de cada elaborador.
La jornada de hoy abordará, por último, una cata de vinos extranjeros y de Rías Baixas para aprender a dominar las explicaciones sobre las cualidades de cada uno de ellos.