El comedor social de Vilagarcía esmera su servicio durante estos días
24 dic 2021 . Actualizado a las 05:00 h.El comedor de Cáritas Interparroquial de Arousa no cierra por Navidad. Al contrario, en estas fechas esmeran su servicio porque, como dice la presidenta de Mar Viqueira, «no solo se trata de dar un menú, se trata también de vivir estas fechas con alegría».
La solidaridad se dispara y eso se traduce, también, en la mesa, donde no faltarán esos platos especiales. Como es tradición, de ello se encarga el Obradoiro de Hostalería de la Mancomunidade do Salnés, que este mediodía (viernes) hará entrega a Cáritas de los menús preparados para la ocasión; para la comida de Nochebuena habrá piquillo relleno de carne en salsa de pimientos, bacalao confitado con salsa romesco, costilla asada glaseada con bulgogoi y palos rellenos de trufa y nata y crema pastelera para el postre. El menú para Fin de Año consistirá en filloas rellenas de marisco con salsa nantua, rollo de merluza en salsa vizcaína, pollo relleno y tarta de milhojas. Las comidas del día 25 y 1 correrá por cuenta de la cocina del comedor social, que también preparará algo especial para la ocasión.
No serán estos los únicos regalos culinarios. El obradorio Mar de Santiago, con sede en Vilanova, también ha cocinado el miércoles para Cáritas de Arousa una crema de verduras, lasaña y arroz con leche. El toque navideño lo dieron unos polvorones.
A estas colaboraciones se suman las de particulares y empresas, que estos días realizan donaciones para el comedor social con sede en Vilagarcía y para el comedor sobre ruedas, que da servicio a domicilio. El primero lo están utilizando entre 40 y 50 personas al día; el segundo da cobertura a nueve usuarios, la mayoría, personas de avanzada edad.
La pandemia sigue condicionando el modus operandi de la organización, de manera que hay que establecer turnos y las mesas se utilizan de forma individual. Eso no supone un freno para la labor de Cáritas, que en estas fechas también recoge y reparte juguetes y se convierte en un escaparate para el arte con la exposición Caritarte.