06 oct 2015 . Actualizado a las 05:00 h.
La carpa Mahou vivió ayer una jornada de cocineros con estrella Michelin. Los responsables del Maruja Limón de Vigo, Rafa Centeno e Inés Abril, realizaron ante el público elaboradas presentaciones con marisco. Los presentes pudieron probar cuajada de buey y clorofila de rúcula, cebiche de berberecho y ostra y roca del alga, berberecho y cítrico, entre otros platos. foto m.a.