Crónica | En la mesa
10 feb 2007 . Actualizado a las 06:00 h.?ara la mayoría de los niños de O Salnés lo de comer en el cole todavía resulta una extravagancia más propia de High School Musical y otras películas por el estilo. Pero hay ya más de 1.400 alumnos para los que se ha convertido en algo natural. No se estila el self service pero, como en la tele, comen de lunes a viernes con sus compañeros de clase y sin padres. En grupos y a veces por turnos, pero con menú único que nunca es una sorpresa. A principios de mes reciben una hoja informando de las comidas de cada día, con sus dos platos y postre. Un detalle que en la escuela está normalizado pero que resulta toda una novedad para los primerizos. «La mayoría no están acostumbrados a tener dos platos porque en casa sólo suelen tener uno», explica la encargada del servicio de comedor en Valga. A algunos les cuesta al principio, pero acaban adaptándose, tanto que incluso hay quien prefiere comer en el colegio antes que en su casa, según afirma la directora del Julia Becerra Malvar. Allí estrenaron comedor este curso y no tienen dudas del acierto de la iniciativa. «Estamos muy contentos, está funcionando muy bien», valoran desde la dirección. La experiencia indica que los días en que se come más y mejor son aquellos en los que hay pasta y patatas fritas, y los peores, cuando toca verduras y pescado. A muchos niños se les siguen atragantando la coliflor y la merluza, pero las cocineras no transigen y siguen incluyéndolos en el menú, como mínimo una vez por semana, en favor de una dieta equilibrada. No siempre es fácil. En A Lomba saben lo complicado que resulta planificar un menú con pescado fresco, así que han decidido sustituirlo por el congelado. El jueves no tocaba. Ese día hubo crema de calabacín de primero, jamón asado con patatas de segundo y yogur de postre. A esa misma hora, en Ribadumia comían sopa, albóndigas a la jardinera con arroz y fruta. En el Valle-Inclán de O Grove en cambio sí había pescado: pez espada con patatas después de una crema de zanahorias. La ruta por los comedores de Arousa no tiene muchas paradas, pero sí mucho recorrido. En el extremo norte, en Valga, el jueves fue día de judías con huevo cocido y salsa de tomate, tortilla con ensalada y pera y leche de postre.