Hablar de cocina es hacerlo de la academia de hostelería Turhostel. Esta empresa hace diecisiete años que se encarga de impartir cursos para todo tipo de públicos en Vilanova. Las amas de casa que quieran perfeccionar sus platos y aprender nuevas técnicas también pueden apuntarse. Al igual que pueden hacerlo quiénes decidan dedicarse profesionalmente al mundo de la restauración. «É un curso de cociña diferente, pero co noso producto», tal como señala su director, Paco Táboas. Hasta el momento, quienes han decidido practicar con los fogones es un grupo de veinticinco chicos. Los alumnos están repartidos en dos módulos, uno de cocina y repostería y otro de camareros. Cada tarde elaboran entre cinco y seis platos. Para aprender a hacer los platos habrá que practicar antes con el fuego y los fogones. Las clases se impartirán en el restaurante Paspallás, de Vilanova. Los miércoles y los jueves son los días elegidos para acercarse al mundo de la gastronomía. El horario es de 16.30 a 18.30 horas. Los alumnos practicarán durante tres meses y al término del curso -en torno a las Navidades- la academia hará de intermediaria entre las empresas y los participantes. El objetivo es conseguirles prácticas. Las personas interesadas en participar todavía pueden apuntarse. Para obtener más información pueden llamar al 689 831 400.