El palomar Los hosteleros gallegos ubicados fuera de Galicia fueron premiados en las bodegas Martín Códax por su labor de difusión de los productos de la tierra
10 ago 2004 . Actualizado a las 07:00 h.Siempre he dicho que no hay nada como los productos gallegos, los de casa, nada como la cocina que hacía mi abuela cuando yo era aún muy pequeña. Eso lo sabemos los gallegos que, por cosas de la vida, hemos tenido que vivir durante un tiempo fuera de la tierra del marisco, de la carne de ternera, del caldo y del buen albariño. Así son las cosas. Cuantas veces he echado de menos los platos que mi madre preparaba cada día para cenar. En su lugar, mi paladar tenía que conformarse con latas de comida precocinada y con esas pizzas del supermercado que, aunque digan que son frescas, parecen hechas de goma de mascar. Buenos cocineros gallegos han sido, durante mucho tiempo, los encargados de difundir la calidad y la exquisitez de los productos gallegos por todo el mundo y ayer, en las bodegas de Martín Códax en Cambados han sido homenajeados por su labor de difusión del gran patrimonio culinario con el que cuenta Galicia. La bodega ha premiado así a todos estos grandes amantes de la cocina por su principal atención al albariño Martín Códax.El homenaje empezó con un paseo en barco por la ría de a Arousa en el que los hosteleros pudieron degustar el marisco de la tierra y los vinos elaborados por la bodega. Para acabar la jornada, nada mejor que un gran banquete en el salón de convenciones de la bodega. Todo un manjar para los paladares más prestigiosos de la cocina gallega internacional.