La fiesta regresa este año a las patronales de San Roque La exaltación del bivalvo carrilexo empezó ayer con el pregón de Rafael Louzán
16 ago 2003 . Actualizado a las 07:00 h.?n referente en cuanto a fiestas gastronómicas se refiere es la exaltación de la almeja de Carril, considerados de interés turístico debido a la alta calidad que atesora el producto. Las fiestas comenzaron ayer mismo con el pregón a cargo de Rafael Louzán, presidente de la Diputación de Pontevedra, al que siguió la cata del concurso de platos preparados con almejas. La degustación tiene lugar hoy, a partir de las 11.30 horas, en la Alameda de Carril. La Cofradía de Santiago Apóstol, organizadora del evento, tiene previsto servir dos mil kilos de molusco que se prepararán a la marinera con un precio de siete euros la ración, pan incluido, y en la que además podrá llevarse el plato de regalo. El vino será, como no, albariño, y estará a seis euros la botella. Los nueve mil visitantes que se tiene previsto visiten la feria, y quieran disfrutar de este sabroso plato gallego, deberán dirigirse primero a las máquinas de tikets situadas en el Paseo Marítimo para posteriormente pasar por los mostradores y recoger su ración. El producto es un símbolo en Carril, su importancia es tal, que Vilagarcía ha optado por incluirla dentro del programa de San Roque de este año. En esta ocasión los factores ambientales fueron propicios y hay producto suficiente como para abastecer la fiesta. No siempre fue así. La mortandad del molusco provocó la suspensión de una edición.