En la práctica, los objetivos de la AJE se traducen en el desarrollo de cursos de formación en las más diversas áreas para sus asociados y en el asesoramiento a los jóvenes empresarios. El socio encontrará en la organización amplia información laboral, fiscal y legal; comunicación sobre subvenciones; colaboración en el desarrollo de sus planes de empresa o presencia en la red. Pero no sólo los empresarios son objeto de su interés. Así, desde 1997 la AJE figura como organismo asociado al Servicio Galego de Colocación. Como tal, su planteamiento es intermediar en el mercado laboral con mayor eficacia. El colectivo oferta entrevistas personales para la redacción de currículos, su actualización en la base de datos del SGC o la gestión de ofertas de empleo. Pero también dispone de su propia bolsa de trabajo para aquellos casos en los que el empresario no encuentre el perfil adecuado a través del servicio autonómico.