Tal vez no se lo crean pero costó mucho convencer al bueno de Antonio para hacerle publicidad de su negocio. No lo necesita. Dice que la mejor publicidad la hacen en la mesa con cada uno de los platos. Y tiene razón. Casa Cándida, entre montañas en Viveiró (con acento) no precisa de más publicidad. Su fama traspasa a estas alturas fronteras; más con las redes hoy en día.
A pesar de todo, aún hay gente que no se cree lo del menú de 7 platos y a repetir por 22 euros (si no subió en este último tiempo). Entrantes, almejas, arroz con pollo o lentejas, caldo, cocido, guiso de ternera y postre: flan casero, requesón con miel o tarta de piña casera. Vino, café y licores. Sí señor (que diría Anxel Fole).
Aún después de someterse a tan pantagruélico menú, algunos se resisten a creer que sea cierto, no hay más que ver sus comentarios en Internet. Es su mejor experiencia de vacaciones. En realidad es un menú «inteligente», que ha acarreado fama -y merecida- a Casa Cándida; de no ser así, ¿quién iba a desplazarse hasta Viveiró, a unas casas ocultas entre montañas?
Ha dado excelente resultado. Hay que reservar con mucha antelación -estamos hablando de semanas- para coger mesa en esa casa de comidas donde no solo son los 7 platos de menú, también la atención y la calidad de los productos que ofrecen, todos o la mayor parte de zonas próximas.
Naturalmente los de Madrid o los de cualquier otra gran ciudad, no se lo creen.