Género | Hosteleros de Viveiro contratan personal en Santo Domingo Doce restaurantes, mesones y hoteles viveirenses recurren a profesionales dominicanos de entre 24 y 30 años y con dominio de inglés para paliar la escasez de personal
04 jul 2006 . Actualizado a las 07:00 h.Si no hay inconvenientes de última hora, en torno al 20 de julio llegará a Viveiro un grupo de 34 profesionales de la hostelería, en diversos niveles, procedente de la República Dominicana. Tal y como avanzó ayer La Voz, la iniciativa la puso en marcha el Centro Comercial Casco Histórico de Viveiro con el objetivo de paliar la escasez de personal que sufre desde hace tiempo la hostelería local. «Para nosotros la situación es insostenible, y fuimos allí porque es un país que vive del turismo, saben lo que es la hostelería y el nivel es bueno. Tal vez el ritmo es distinto, porque aunque en estos dos meses trabajamos igual, allí hay diez camareros para veinte mesas, y aquí dos», señala el hostelero Arturo Martínez, que junto al gerente del colectivo, se encargó de seleccionar elpersonal. No pudo ser antes por el apagón burocrático que provocó elproceso electoral en la República Dominicana, por lo que llegarán en pleno caos estival . Y no fue, en palabras de Arturo Martínez, una tarea fácil. El primer día incluso lo dieron por perdido porque el contacto en la isla pretendía «colocar» a toda su familia; después, tras una reunión en la Embajada española en Santo Domingo comenzó a correr la voz entre hoteles y restaurantes y se presentaron a la selección en torno a un centenar de personas. El hostelero viveirense explicó también cómo se consensuaron los requisitos de c ontartación. Entre 24 y 30 años En total, doce establecimientos, entre restaurantes, cafeterías, mesones y hoteles recibirán al personal dominicano contratado, cuya edad oscila entre los 24 y los 30 años, y con formación diversa, aunque el 70% habla un inglés fluido y el resto el básico para desempeñar su trabajo en la hostelería. El lastre en el dominio de idiomas es reconocido por el propio sector. «El puerto deportivo nos trae muchas personas belgas, inglesas y holandesas, y el entendimiento es necesario para dar un mejor servicio a los clientes». Sobre las características de los contratos Martínez explicó: «Se habla siempre de explotación. Un camarero allí cobra entre 170 y 200 euros al mes. Aquí vendrán con un contrato anual, con un sueldo según convenio, y si trabajan bien habrá que pagarles más y no abusar de ellos. Hay que darles la oportunidad de trabajar bien, y en principio vienen con muchas ganas de hacerlo, y el objetivo es que se queden». Más hombres que mujeres, la mayor parte casados y con familia dispuesta a reclamarla una vez pase el primer año.