El pulso de A Mariña El centro Aspanane ganó los dos partidos de la liga autonómica disputados ayer en Viveiro. El viveirense Pablo Díaz imparte un curso de pastelería para desempleados
12 may 2004 . Actualizado a las 07:00 h.Los jugadores de los equipos de baloncesto y de fútbol sala del centro de Aspanane (Asociación de Pais de Nenos e Adolescentes con Necesidades Especiais) de Viveiro dieron ayer muestras de su magnífica forma física. Los viveirenses ganaron los dos encuentros disputados con el Aspas, de Santiago. En baloncesto quedaron 19-12 y en fútbol sala, 6-3. El calor del público Los compañeros del centro y los padres de algunos de los jugadores aplaudieron desde las gradas las victorias de sus equipos. Las formaciones son mixtas, con presencia de mujeres y hombres deportistas. Todos afrontaron la cita con mucha ilusión y acabaron con enorme alegría, compartida también por la directora del centro, Elena Santos Cociña. El viveirense Pablo Díaz, profesional de la pastelería en la panadería Marta, en Covas, imparte desde hace dos semanas un curso dirigido a desempleados. Sólo hay un chico entre los once alumnos que asisten a clase a diario, de 9.00 a 14.00 horas. Esta actividad, organizada por la Consellería de Asuntos Sociais, Emprego e Relacións Laborais, se prolongará hasta el mes de septiembre. El profesor recuerda a los interesados que todavía queda alguna plaza libre. El contenido del curso abarca diferentes módulos: seguridad e higiene en el trabajo, concienciación medioambiental, gestión comercial y técnicas de venta y pastelería. El objetivo radica en formar a los alumnos cara a su inserción laboral, una meta alcanzada por la mayoría de los alumnos del anterior curso impartido por Pablo Díaz en panadería Marta, que han encontrado empleo en el sector. Con las manos en la masa La parte práctica, que Pablo Díaz complementa con apuntes y proyecciones a través del ordenador, es la que reporta más satisfacciones, al menos a los alumnos. El módulo de pastelería parte del aprendizaje de las técnicas básicas, las materias primas y la elaboración de masas (con un complemento de pastelería dietética) y cremas, para llegar al estudio de las técnicas decorativas (que incorpora la elaboración de bombones). La experiencia resulta positiva e ilusionante para todos. Personal especializado asesorará a los consumidores sobre cualquier consulta. La unidad móvil se situará junto al mercado, a partir de las 10.30 horas de hoy jueves. ?l PP de Cervo fletará un autobús para asistir a la convención del partido, el sábado, día 15, en Santiago. El autocar partirá de la Casa do Mar de San Cibrao a las 8.00. La inscripción está abierta.