El pulso de A Mariña Viveiro dedicará al cefalópodo sus próximas jornadas gastronómicas, este viernes. El Concello de Burela pretende firmar un convenio formativo dirigido a universitarios
13 ene 2004 . Actualizado a las 06:00 h.?n su propio jugo. Es una de las formas de preparar el pulpo. O bien á feira. O en empanada... Y para degustarlo, nada mejor que una ciudad con encanto: Viveiro. Con el cefalópodo como protagonista, los hosteleros de la Asociación del Centro Comercial del Casco Histórico retomarán este viernes sus jornadas gastronómicas. Se celebrarán a partir de las 20 horas. La ración costará seis euros. El pulpo podrá degustarse en los siguientes: Xoquín, Muro, Amor, Asador, Laurel, La Fragata, Normandi, Anduriña. Cafés y copas podrán tomarse en El Café, París, Marco, Fontenova, Imperial, La Biblioteca, Veracruz, Cantábrico, Orfeo y A Ribeira. El Concello de Burela, a través de las delegaciones de Medio Ambiente, Educación y Turismo, quiere ser la puerta que se abra para ampliar la formación de titulados universitarios. Una oportunidad es la que estudia ahora con la Fundación Escuela de Orientación Industrial, con 50 años de experiencia y docentes de prestigio. Un convenio permitiría a esta entidad dar cursos en Burela, como uno preparatorio de técnicos en Axenda 21 Local (proyecto en el que está inmerso el municipio) y que, de fructificar la iniciativa, podría celebrarse en primavera de este año. El concejal de Medio Ambiente del Concello de Burela, José María González Barcia, subrayó «a importancia que teñen estes cursos para os titulados universitarios, co que acercar un curso destas características a Burela significa acercar actividades de formación ós nosos titulados universitarios». Y también, añadió, a los de otras provincias o comunidades autónomas. ?oy está previsto que el suboficial Ramón González y el concejal burelés de Tráfico Luis Pedre viajen a Santiago para recibir un nuevo vehículo para la Policía Local de Burela, modelo Seat Córdoba Stella. El acto de entrega se celebrará a la una del mediodía en la sede de la Consellería de Presidencia, a la que Pedre ha agradecido su contribución a la renovación del parque móvil policial en Burela. Esta vez toca en O Valadouro conocer cuáles han sido los ganadores del certamen Nadal 2003 que organizó la biblioteca. En la categoría A fueron: Lucía Leal, Vanessa Neves y María Laura Díaz. En la B: Nerea Vivero, Iván Leal y Ángel Fraga. Y en la C: Toni Cabanela, Pili Fernández y Eloy Vázquez. En Alfoz hubo otro concurso en navidad, de postales. Resultaron premiados: Sara Bouso, Elena García y Lorena Barreira (categoría A); Joaquín Goás, Romina Lorenzo y Rocío Sixto (B), y Begoña Dos Santos más José Antonio González (C).