Pulpo para merendar en Xove

REDACCIÓN XOVE

A MARIÑA

La Festa do Polbo da Pedra implica a nueve establecimientos de la localidad en la exaltación del cefalópodo

19 abr 2002 . Actualizado a las 07:00 h.

En la Festa do Polbo da Pedra se degustarán unas dos mil raciones de este exquisito cefalópodo. La jornada de exaltación, promoción y difusión del pulpo comenzará a las 7 de la tarde, por iniciativa de los hosteleros y con apoyo del Concello y la Fundación de A Mariña Occidental. Hay nueve establecimientos involucrados en esta fiesta gastronómica: O Médulo, A Esquina, O Cociña, A Roda, Mera, Os Faroles II, New Burguer, Centro Cívico y Os Faroles I. Estos locales servirán pulpo, preparado con distintas recetas: á feira, ó allo, á plancha, á vinagreta, á mugardesa, guisado o de cualquier otra forma que realce el magnífico sabor y las propiedades de esta cefalópodo tan popular.