La Consellería de Medio Rural creará una marca específica de calidad para la carne de ganado frisón criado en Galicia, cuya reglamentación está siendo consensuada con la Mesa da Carne. La medida fue anunciada ayer en Chantada por el conselleiro Alfredo Suárez Canal, quien visitó la decimosexta edición del Concurso de Gando Frisón de esta villa lucense, ya consolidada como uno de los principales escaparates del sector. «Agardamos que a súa posta en marcha, coa implicación de produtores, industrias, matadoiros e distribución, contribúa a situar no mercado un novo alimento galego de calidade que absorba as últimas innovacións en materia de elaboración, curado, envasado e presentación final», dijo Suárez Canal.
Según fuentes de la referida consellería, el proceso de creación de esta marca específica para el frisón gallego se encuentra ya en un estado muy avanzado y culminará en los próximos meses, aunque todavía no se ha señalado una fecha concreta.
Agricultura ecológica
Suárez Canal también visitó ayer en Chantada la primera edición de la feria agroalimentaria Ecosus, que reunió a 25 productores gallegos de alimentos elaborados según los principios de la agricultura sostenible. La nueva feria, organizada por el ayuntamiento chantadino, pretende llegar a ser un referente básico en la promoción de los productos gallegos de agricultura biológica.