15 feb 2001
Las cofradías que extraen erizo impulsan un proyecto para revalorizar el producto
Representantes de pósitos gallegos acordaron en Santa Uxía fijar un precio mínimo de 225 pesetas el kilo Representantes de varias cofradías gallegas que disponen de planes específicos para la extracción de erizo se dieron cita el miércoles en Ribeira, invitados por el pósito de Aguiño, para aunar posturas que redunden en la revalorización del producto y la apertura de nuevos mercados. La fijación de un precio mínimo de 225 pesetas (1,35 euros) el kilo, el establecimiento de un tope de capturas y un control más exhaustivo sobre su recogida y comercialización son algunos de los acuerdos que se adoptaron.
ANA FERNÁNDEZ