18 ene 2026
El panadero que con 29 años compró una histórica panadería y tiene 13 trabajadores
La cantera del talento | Con 21, José Castro Lema empezó en el sector «de cero» en A Carballa, donde dirigió el negocio con su madre. Ahora, desde O Sabio, también en Cabana, habla de un oficio «moi sacrificado, pero agradecido»