Menús estacionales en el viejo andén

La Voz

CERCEDA

La vieja estación de tren de Cambre sumerge este restaurante en un ambiente único que vincula el imaginario y mágico viaje ferroviario con el de verdad, el gastronómico. A los fogones, el binomio formado por Beatriz (Ardán, Marín, 1981) y Xoán Manuel (Cerceda, 1968) propone una experiencia creativa muy vinculada al producto de temporada, como es el caso de las Xornadas Gastronómicas de Cogumelos que abanderan en otoño. La vaca gallega marinada y asada, con cachelo y salsa de pimentón, es uno de sus clásicos.