En directo | Encuentro de la Asociación de Restaurantes de Buena Mesa El multitudinario ágape en el recinto ferial de Semana Verde contó con la presencia de restauradores de 45 provincias, entre ellos los populares Lucio y José Luis, de Madrid
29 mar 2004 . Actualizado a las 07:00 h.?a Asociación Nacional de Restaurantes de Buena Mesa decidió celebrar en Galicia su XXXI Capítulo Familiar, con motivo del Año Santo. El programa de actividades arrancó este domingo en A Toxa -sede de los participantes- y se prolongará hasta mañana. Pero sin duda una de las iniciativas estrella tuvo ayer como escenario el recinto ferial de Semana Verde. Silleda acogió una feria-exposición de productos gallegos, con degustación y posterior comida de confraternidad. Participaron alrededor de un millar de personas, restauradores de 45 provincias españolas además de representantes del mundo de la hostelería, la gastronomía y la alimentación. Entre los presentes estaban restauradores tan populares como Lucio y José Luis, con establecimientos emblemáticos en Madrid, así como el presidente de la agrupación organizadora, el riojano Lorenzo Cañas, y una nutrida representación gallega, entre los que estaba el presidente de la Asociación de Amigos da Cociña Galega, José González Solla. Los participantes degustaron todo tipo de productos en los cincuenta stands participantes, antes de dar cuenta de un menú consistente en caldo gallego y carne ó caldeiro. Los postres fueron los verdaderos protagonistas, con bica de Trives, rosquillas de Silleda y Ribadavia, cañas fritas de O Carballiño y marrón glace, entre otros. La feria contó con presencia institucional, para promocionar el Xacobeo, así como numerosas denominaciones de origen y firmas del sector alimentario gallego. Diversos grupos folclóricos, charangas y bandas de música amenizaron la fiesta. El programa lúdico continuará hoy con un recorrido turístico por Vigo y O Morrazo.