Bodegas Marqués de Vizhoja reinventa la sobremesa con sus Gotas de Autor
La bodega lanza promociones para sus sticks monodosis de licor para el café
En un momento en el que el café ha dejado de ser el final de la comida para convertirse en un ritual con identidad propia, Bodegas Marqués de Vizhoja propone un giro interesante para la hostelería: llevar el maridaje café-licor al terreno de la precisión, la consistencia y el servicio ágil. Así nace Gotas de Autor, una propuesta que convierte un gesto sencillo, añadir un toque de licor, en una experiencia con vocación gastronómica.
Un formato diseñado para el servicio
La clave del proyecto está en el formato monodosis de 7 ml, concebido «para acompañar, realzar y reinterpretar» cada taza y abrir posibilidades de maridaje prácticamente infinitas. Esta estandarización no es casual: en sala y barra, la monodosis garantiza control de coste, rapidez, higiene y regularidad; cuatro variables muy valoradas por hoteles, cafeterías, restaurantes y espacios de eventos.
La propuesta parte de un concepto fácil de trasladar al cliente: «cada café tiene su gota ideal». El resultado es una propuesta que puede moverse desde armonías suaves (para cafés más delicados) hasta contrastes atrevidos (para perfiles intensos o momentos de sobremesa).
Siete «expresiones» para construir una carta de sobremesa
La gama se articula como una pequeña colección gastronómica: siete variedades que permiten crear una carta de «toques» para el café o incluso sugerencias de la casa, sin necesidad de tener múltiples botellas abiertas ni depender de medidas a ojo. Entre las referencias figuran: licor de hierbas, aguardiente de orujo, crema de licor, anís seco, scotch whisky, ron dominicano añejo y brandy.
Campaña con vocación colaborativa: contenido, visibilidad y prensa
A través de Gotas de Autor, Bodegas Marqués de Vizhoja ha generado contenido con establecimientos como Toxiño, Lola y Lía Brunch, Sebaristas y Oguiri Café. Además, en la página web hay disponibles atractivas ofertas para todos los usuarios de web que quieran descubrir este formato, por ejemplo, podrían disponer de un expositor gratuito según volumen de compra o de packs gratuitos de diferentes formatos por compras por volumen (por ejemplo, packs de 32 monodosis; también se plantean opciones superiores para rotaciones más altas).
Desde su origen en Arbo (Pontevedra), Bodegas Marqués de Vizhoja plantea con Gotas de Autor una campaña que entiende la hostelería como escaparate y como creadora de tendencias: producto, relato y colaboración para convertir el café en una experiencia gastronómica completa (siempre desde el consumo responsable).