Pinchos, cañas y mucha música en la inauguración de El Bar
13 oct 2024 . Actualizado a las 05:00 h.Unas cuantas tapas y muchas cañas en un local como los de toda la vida. Con esta premisa se juntaron cinco socias, Ana, Mayra, Fátima, Momo y Yajaira, para crear El Bar. Abrió el pasado martes, pero ayer fue su gran fiesta de inauguración. Una jornada intensa en la que no faltaron los pinchos más tradicionales y música en directo con artistas de la ciudad, como Nueva Moda, Vidal y Sofiestas.
El Bar nació de la idea de cinco amigas, ya expertas en el mundo de la hostelería y muy aficionadas al buen comer y beber, y con el objetivo de recuperar un ambiente de los de siempre. «La idea es que comas aquí lo que comerías en casa de tu abuela», explica una de las socias, Ana.
Todo comenzaba hace unas semanas, con una cuenta de Instagram donde se decía poco, pero se prometía de una forma misteriosa, la apertura de un lugar en el que regresar a lo más tradicional. En solo unos días, la cuenta alcanzó mil seguidores y con la jornada de puertas abiertas de este sábado se consolidaron como el nuevo espacio del centro de Vigo, donde «compartir tapas, hablar, pedir cañas y pasarlo bien».
Uno de los elementos más característicos es la comida tradicional y no solo la gallega. Las bombas catalanas o los pintxos al puro estilo vasco, son dos de los imprescindibles de su listado de platos. «La idea es que esto se llene de cañas y tapeo».
Además, la estética juega un papel esencial. Con el logotipo y la carta, creados por la diseñadora viguesa Sofía Lorenzo, buscaban transmitir una imagen informal y cercana para su clientela, que ahora esperan ir afianzando de forma progresiva.