Un vecino inventa un licor inspirado en un estudio para prolongar la vida
05 abr 2009 . Actualizado a las 02:00 h.Cuarenta años entusiasmado con la elaboración artesanal de licores y por fin ha dado con la fórmula más saludable de agradar el paladar y calmar el espíritu. Enrique Lorenzo, vecino de Nigrán y presidente de la asociación As Dunas, ha patentado el «elixir de la eterna juventud». No se trata de un brebaje cualquiera. Su composición tiene razones científicas y en Murcia van a investigar sus efectos sobre el organismo humano.
Todo sucedió una tarde de hace dos años, cuando Enrique Lorenzo leyó un artículo en la prensa sobre un estudio del centro de Biología Aplicada de Murcia Cebas-CSIC sobre las propiedades antioxidantes de determinados alimentos que contribuyen a prolongar la vida.
Decidió encerrarse en el garaje de su casa de la calle Rosalía de Castro para elaborar un licor con aquellos ingredientes que el reportaje indicaba que eran los óptimos para preservar la salud de una manera plena.
El resultado fue un caldo de sabor dulzón y muy digestivo. Los primeros en degustarlo fueron los investigadores murcianos que le inspiraron, dado que les envió varias botellas por un servicio de mensajería. La respuesta no se hizo esperar.
Respuesta
Días después Enrique Lorenzo recibió una carta en su domicilio de la responsable del departamento de Biología del estrés y patología vegetal del Cebas-CSIC. «Tras la degustación, el comentario general de mi grupo científico fue unánime, la elaboración de su orujo ha sido el mejor resultado de nuestra investigación», le decían. Además de darle las gracias por enviarles unas muestras de su creación, le comunicaron su decisión de estudiar la actividad antioxidante de su orujo, «para confirmar que además de ser una bebida digestiva, se trata de un licor con un alto potencial beneficioso para la salud (siempre y cuando se consuma con moderación)».
Enrique Lorenzo prefiere ahora mantener en secreto los ingredientes que componen su elixir. Tan sólo se le escapa decir uno, la canela. Tal vez eso explica que su licor también tenga efectos afrodisíacos.